如何落实食品安全监管部职责 进一步做好食品安全工作

　　根据粤机编办[2 005]131号文精神。作为畜牧部门负责初级产品生产环节的监管，负责初级畜产品生产条件（环境）和产品质量安全的日常监管，依照《动物防疫法》、《兽药管理条例》、《饲料及饲料添加剂管理条例》等牧业法规，查处上述范围的违法行为。主要做好如下几方面的工作：

　　一、杜绝畜禽及其产品使用违禁药物、生长激素、特别是克仑特罗也称“瘦肉精”饲料添加剂使用，通过事前监控，对畜禽场使用的饲料及其添加剂进行定期抽检，养殖场、屠宰场的生猪随机抽取尿液进行“瘦肉精”及违禁药物的检测，对兽药市场加强检查，防止出售违禁药物。

　　二、防止病畜肉品上市，加强对畜禽及其产品的检疫工作，做到有宰必检，同时对产地检疫、交通运输、冷库的检疫工作，不留死角，有效控制病畜肉品在市场流通。